您的位置: 主页>山药功效 >山药不去皮煮着吃的功效——探究山药的营养价值和健康功效

山药不去皮煮着吃的功效——探究山药的营养价值和健康功效

来源:www.caidakaoyan.com 时间:2024-06-10 08:31:38 作者:显著功效网 浏览: [手机版]

目录:

山药不去皮煮着吃的功效——探究山药的营养价值和健康功效(1)

引言

  山药是一种常的食材,不仅味道鲜美,且营养价值高,被誉为“地下人参”显~著~功~效~网。传统上,人们通常会将山药去皮后煮着吃,实际上,不去皮煮着吃也是一种不错的选择。本文将从营养角度出发,探究山药不去皮煮着吃的功效

山药的营养成分

  山药是一种低热量、高纤维的食品,每100克山药含有83.8克水分、1.4克蛋白质、0.2克脂肪、13.3克碳水合物、2.3克膳食纤维、0.05毫克维生素B1、0.04毫克维生素B2、0.5毫克维生素B6、0.03毫克维生素E、0.5毫克维生素C、16毫克钙、0.9毫克铁、16毫克、0.3毫克锌、0.03毫克硒多种营养成分。

特别是山药中含有丰富的黏液蛋白,种蛋白质是山药的主要营养成分,具有滋阴养胃、润肺止咳、益气养血的功效,对于缓解疲劳、增强免疫力、改善贫血都有很好的作用显~著~功~效~网

山药不去皮煮着吃的功效——探究山药的营养价值和健康功效(2)

山药不去皮煮着吃的好处

  1.保留营养成分

  山药的营养成分主要集中在皮下,不去皮煮着吃可以保留更多的营养成分。此外,煮山药时不要用高温,否则会破坏山药中的营养成分。

  2.促进消

  山药中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加便体积,有助于排便。此外,山药还含有一种叫做山药皂苷的物质,可以促进胃肠道分泌液,增强胃肠道蠕动,有助于消JLf

3.降低血糖

  山药中含有一种叫做山药多糖的物质,可以降低血糖,对于糖尿病患者有很好的作用。此外,山药中还含有一种叫做天门冬氨酸的物质,可以促进胰岛素的分泌,有助于控制血糖。

4.美容养颜

山药中含有丰富的黏液蛋白,可以滋润肌肤,保持皮肤弹性,有助于美容养颜。此外,山药中还含有一种叫做山药皂苷的物质,可以促进皮肤细胞的新陈代谢,有助于淡色斑、减少皱纹欢迎www.caidakaoyan.com

如何选择和烹饪山药

  1.选择时要注意

  选择山药时,要选择表面光滑、色泽均匀、无和黑斑的山药。此外,要选择新鲜的山药,因为新鲜的山药中含有更多的营养成分。

  2.烹饪时要注意

煮山药时,不要用高温,最好用文火煮,否则会破坏山药中的营养成分。此外,为了更好地吸收山药中的营养成分,可以将山药切成条状或片状,样更易于消吸收显著功效网www.caidakaoyan.com

结论

  山药不去皮煮着吃的功效很多,可以保留更多的营养成分,促进消,降低血糖,美容养颜是,煮山药时要注意不要用高温,最好用文火煮,以免破坏山药中的营养成分。此外,在选择山药时要注意选择表面光滑、色泽均匀、无和黑斑的山药,选择新鲜的山药,以保证山药的营养价值和口感。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《山药不去皮煮着吃的功效——探究山药的营养价值和健康功效》一文由显著功效网(www.caidakaoyan.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 山药砂仁的功效与健康价值

    什么是山药砂仁?山药砂仁是一种常见的中药材,也是一种常见的食材。它是由山药和砂仁两种植物制成的,具有丰富的营养成分和药用价值。山药砂仁在中医学中被广泛应用,有很多的功效和健康价值。山药砂仁的营养成分山药砂仁富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和多种活性成分。其中,山药中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素B1、B2和C,以及钙、磷、铁等矿物质。

    [ 2024-06-09 19:36:41 ]
  • 中药炒山药的功效与作用机理

    山药是一种常见的中药材,具有滋阴补肾、益气健脾、润肺止咳等多种功效。而将山药炒制后,其功效更是得到了进一步的提升。本文将介绍中药炒山药的功效与作用机理。炒山药的功效1. 补肾益气炒山药具有补肾益气的作用,可以帮助人们增强体质,提高免疫力。同时,炒山药还可以促进人体内分泌系统的正常运作,对于调节内分泌失调的人群有着显著的疗效。2. 改善消化

    [ 2024-06-09 14:55:50 ]
  • 大米薏米山药粥的功效

    大米薏米山药粥是一种常见的养生粥品,它以大米、薏米和山药为主要原料,具有多种营养成分和功效。在中医养生中,大米薏米山药粥被认为是一种具有滋阴养血、健脾益胃、补肾强身等功效的食品。下面我们来详细了解一下大米薏米山药粥的功效。一、滋阴养血

    [ 2024-06-09 13:58:35 ]
  • 山药绿豆百合粥:健康美味的养生佳品

    什么是山药绿豆百合粥?山药绿豆百合粥是一道传统的中式养生粥品,由山药、绿豆和百合等多种食材制作而成。这道粥品不仅口感鲜美,而且有着丰富的营养成分和药用价值,被誉为养生佳品。山药绿豆百合粥的制作方法1. 准备材料:山药100克,绿豆50克,百合50克,红枣5颗,冰糖适量,清水适量。2. 将绿豆和百合清洗干净,泡水30分钟。

    [ 2024-06-09 12:20:12 ]
  • 山药饮片的功效与应用

    山药是一种常见的食用植物,也是中药材之一。山药饮片是将山药干燥后制成的一种中药饮片,具有多种功效。本文将介绍山药饮片的功效与应用。一、山药饮片的功效1. 健脾胃:山药饮片能够增强脾胃功能,促进消化吸收,对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

    [ 2024-06-09 07:37:23 ]
  • 清蒸山药的功效

    山药,又称淮山、淮山药、薯蓣等,是一种常见的食材。而清蒸山药则是一道非常简单易做的菜品,不仅口感鲜美,而且具有多种健康功效。下面就让我们来一探清蒸山药的功效吧。一、补肺益气山药是一种营养丰富的食材,其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,尤其是山药中含有的黏液蛋白,可以增强肺部的免疫力,促进肺部的健康。

    [ 2024-06-09 02:58:37 ]
  • 薏米山药莲子粥的功效及做法

    薏米山药莲子粥的功效薏米山药莲子粥是一种常见的中药食疗品,它的功效主要有以下几个方面:1. 补脾益气:薏米、山药、莲子都是补脾益气的食材,能够增强人体的消化功能,提高身体免疫力。2. 滋阴润燥:莲子具有滋阴润燥的作用,能够缓解口干舌燥、咳嗽等症状。

    [ 2024-06-09 01:53:56 ]
  • 山药带皮的营养价值与功效

    山药是一种常见的食品,它是一种营养丰富的蔬菜,而山药带皮更是一种更加营养丰富的食品。山药带皮有许多的功效,下面将详细介绍山药带皮的营养价值与功效。一、山药带皮的营养价值1.山药带皮富含膳食纤维山药带皮中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,从而缓解便秘。

    [ 2024-06-09 01:19:01 ]
  • 山药枸杞芡实粥的功效

    山药枸杞芡实粥是一道传统的中药食谱,具有多种功效。它是一种营养丰富、味道香甜的粥,适合各个年龄段的人食用,尤其适合身体虚弱、免疫力低下的人。下面我们来详细了解一下它的功效。1. 增强免疫力山药枸杞芡实粥中的山药和枸杞都是具有增强免疫力的作用的食材。山药中含有多种维生素和矿物质,能够提高人体的免疫力,增强身体抵抗力。

    [ 2024-06-08 21:52:13 ]
  • 大米山药红枣粥的功效

    随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注健康饮食,而大米山药红枣粥作为一款营养丰富、美味可口的粥品,备受人们的喜爱。那么,大米山药红枣粥有哪些功效呢?本文将为您详细介绍。一、养胃健脾大米山药红枣粥是一款养胃健脾的粥品,其中的山药和红枣都是补脾益气的食材,而大米则是易于消化的主食。

    [ 2024-06-08 15:33:51 ]