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芡实的功效与食用方法

来源:www.caidakaoyan.com 时间:2024-05-16 02:43:31 作者:显著功效网 浏览: [手机版]

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芡实的功效与食用方法(1)

什么是芡实

芡实,又莲子、莲子心、莲子肉,是莲科植物莲的种子显 著 功 效 网。芡实在中国历史上已经着悠久的食用和药用历史,是一种珍贵的营养食品。

芡实的营养价值

芡实富含白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、铁、磷等营养成分。其中,莲子肉的白质含高达18.5%,是大米的3倍,而脂肪含0.5%左右,是大米的1/10显.著.功.效.网。此外,芡实还含一种叫做莲心碱的物质,具镇静、抗惊厥等作用。

芡实的功效

  1. 补脾益肾:芡实补脾益肾的功效,可以改善脾胃虚弱、食欲不振、乏力等症,同时还助于提高免疫力。

  2. 安神助眠:芡实中的莲心碱具镇静、抗惊厥的作用,可以帮助人们紧张、焦虑、失眠等问题,助于提高睡眠质来自www.caidakaoyan.com

  3. 抗衰老:芡实中富含的维生素E等抗氧化物质可以帮助人们抵抗自由基的侵害,延衰老过程。

  4. 健益智:芡实中的磷和白质等成分可以促进大发育和智力提升,助于提高学习和工作效率。

芡实的功效与食用方法(2)

芡实的食用方法

  1. 煮粥:将芡实洗净后加入米中一起煮粥,可以增加粥的营养价值,助于补充身体所需的营养www.caidakaoyan.com

2. 煮汤:将芡实加入鸡汤、猪骨汤等中一起煮,可以增加汤的口感和营养价值。

  3. 糯米莲子饭:将芡实和糯米一起煮熟,加入红枣、桂圆等配料,做成糯米莲子饭,不仅味可口,还助于补充身体所需的营养。

4. 糖莲子:将芡实加入糖水中煮熟,做成糖莲子,是一种传统的甜品,口感鲜,营养丰富显.著.功.效.网

注意事项

1. 芡实性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

  2. 芡实含酸,不宜与富含钙质的食物一起食用,以免影响钙质的吸收。

  3. 芡实不宜过食用,以免引起消化不良等问题来源www.caidakaoyan.com

结语

芡实是一种营养丰富、具多种功效的食品,适食用助于补充身体所需的营养,提高免疫力、抗衰老、健益智等作用。在食用芡实时,需要注意适食用,避免过引起消化不良等问题。

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